Honduras SHG EP Guara Verde, 100% arabika 1000g - KK000501-003

Tato vynikající káva z vysoké nadmořšké výšky má vysokou hustotu uvnitř semen, kvalitativně je tedy označena SHB, její produkce je zastřešena programem Guara Verde - ara zelený (je i na obalu pytlů s kávou), kde jsou sdruženi farmáři z mikrolotů ze západních hondurasských okresů El Paraiso, Santa Barbara, Lempira, Copan a Ocotepeque. Zajímavostí je zde mokrý fermentační proces, který probíhá postupně, kdy jsou oddělovány jednotlivé dužnaté části kávové třešně od semene. Káva z guara verde je v šálku sladká, ovocná až čokoládově karamelová.

Chuťový profil: svěží čokoládově nasládná chuť s tóny meruňěk až švestek, mandarinek jeřabin, květinová vůně

100% arabika

Původ: Honduras, Jižní Amerika

Nadmořská výška: 1.400 - 2.067 m.n.m.

Odrůda: Caturra, Lempira

Období sklizně: duben - červen, září - leden

Způsob zpracování: mokrý způsob fermentace (washed), sušená na slunci

Stupeň pražení: Full City (střední )   OO

Použití: espresso stroje, mokka konvička, zalévaná či filtrovaná káva