Costa Rica Tarazú San Rafael SHB, 100% arabika 500g - KK000301-002

Majestátní hory Tarrazú se nacházejí jižně od hlavního města Kostariky San José. Chráněno centrálním údolím mezi pobřežím Pacifiku a vysokými vrcholy centrálního pohoří země, Tarrazú je jedním z nejvěhlasnějších pěstitelských míst kávy na světě. V této nádherné oblasti známé jako oblast Saints se produkují ty nejúžasnější kávy zrna vyšší hustoty Strictly Hard Bean (SHB) v Kostarice pěstované ve výškách mezi 1 200 až 2 000 m. Bohatá vulkanická půda, vysoká nadmořská výška a také dokonalá kombinace slunečnho světla, teploty a srážek, které jsou zde velmi časté, přímo nabízejískvělé podmínky pro pěstování vynikající kávy. Kostarika je proslulá s vým maximálně šetrnému přístupu k přírodnímu prostředí a trvalé udržitelnosti. PURA VIDA.

Chuťový profil: velmi příjemná chuť čokolády s mandlovým nádechem a tóny tmavšího peckovitého ovoce (třešně), krémovíté tělo s decentní aciditou

100% arabika

Původ: Kostarika, Střední Amerika, region San Marcos & San Pablo, Tarrazú

Nadmořská výška: 1200 - 2000 m.n.m.

Odrůda: Catuai, Caturra

Období sklizně: prosinec - únor

Způsob zpracování:  mokrý způsob fermentace (washed)

Stupeň pražení: Full City (střední tmavší)   OO

Použití: mokka konvička, zalévaná či filtrovaná káva, espresso stroj